熊熊白白-大盤雞+拉條子

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用料  

熊熊白白-大盤雞+拉條子的做法  

1. 雞腿切塊

2. 彩椒切塊

3. 土豆洋蔥切塊

4. 先炸土豆

5. 然後雞肉

6. 然後洋蔥

7. 炸好的蔬菜雞肉撈出備用，鍋裏留底油，炒豆瓣醬

8. 然後加入炸好的蔬菜雞肉

9. 加入調味料和清水，燉15分鐘

10. 加入彩椒

11. 再燉2分鐘，關火

12. 麪粉，清水，食鹽，小蘇打，在廚師機內混合，肉面檔15分鐘，然後取出刷油，在案板上壓扁，醒面3小時，去除麪筋的韌性，然後切成大片，每一片再用手壓扁，拉開成條子...

13. 一邊拉條子，一邊下入開水鍋，全部條子拉完後，再煮3分鐘

14. 撈出條子到一個大盤子中

15. 澆上燉好的肌肉，蔬菜和湯汁

16. 條子味道 比 雞肉還好吃

17. 非常勁道！