龍利魚之番茄龍利魚湯

孩子超喜歡龍利魚，變着法做

用料  

龍利魚之番茄龍利魚湯的做法  

1. 龍利魚解凍後切片，放入料酒，鹽及一點糖醃製20分鐘。

2. 番茄去皮切丁，我有時候比較懶，不去皮也可以。

3. 少量油，三片生薑炒出香味，下番茄煸炒，放一勺半鹽。

4. 炒至濃稠，加入兩勺番茄醬。

5. 加水燒開。

6. 加入配菜，我用了花菜，黑木耳和豆邊。可以加自己喜歡吃的。

7. 蓋上鍋蓋燒10分鐘後加入醃製好的魚片，再燒5分鐘，最後根據湯的鹹淡加入鹽，雞精，再撒點胡椒粉。不喜歡酸的可以放一勺糖。

8. 出鍋啦，開飯！