家庭無油版地三鮮 食譜坊 菜譜 3.08W 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 土豆 2個 青椒 1個 生抽 3勺 水澱粉 適量 糖 1勺 鹽 適量 蠔油 3勺 蒜末 適量 蔥花 適量 幹澱粉 適量 家庭無油版地三鮮的做法 土豆 茄子 青椒切塊 蒜和蔥切末 茄子均勻的裹上澱粉 鍋內放比平時多一點的油 煎土豆 中火煎至焦黃撈出 再加點油 放入裹上澱粉的茄子 變軟撈出 煎到這種程度就可以了 繼續用煎過土豆和茄子的鍋 熱鍋放油 放入蔥花和蒜末 炒香後放入煎好的茄子土豆 再加上青椒 放生抽 蠔油 一點點糖提鮮 等茄子軟爛 淋上水澱粉 加入鹽調味即可出鍋 TAG標籤:好吃 無油版 三鮮 家庭 家庭無油版地三鮮 #