籃子裏的蛋 Egg in A Basket

簡單美味的早餐，欲罷不能！

用料  

籃子裏的蛋 Egg in A Basket的做法  

1. 麪包切片中間挖一個洞。

2. 開小火，平底鍋中倒油，把麪包片放上去，保證兩面都沾到油，稍微煎一會。

3. 在洞內倒油，等到油有8成熱時打入雞蛋，繼續小火慢煎。

4. 稍微鏟一下面包片，如果雞蛋不沾鍋底，則在雞蛋朝上的那一面淋上一點油，並用鍋鏟迅速把麪包片翻過來繼續煎。

5. 根據你喜歡吃的雞蛋熟的程度起鍋裝盤即可。

小貼士

1.若想掏出一個完美的洞，可以用玻璃杯口或者圓蓋子口壓在麪包片上，用力按出一個圓形輪廓，就很好撕掉了。
2.小火非常重要，需要耐心地等待雞蛋煎好。