《籃子裏的雞蛋》

對於吃，我喜歡紅紅綠綠的搭配，這麼多年了，楊柳青式的柳綠桃紅的配色一直都讓我有種又熱鬧又幸福的感覺 ~

用料  

《籃子裏的雞蛋》的做法  

1. 麪包片和一個做餅乾的模子，形狀不拘，不過，不能太小了，要是沒有模子的話，可省略。一人份的話，就用一片面包，2人份的話，就用2片啦，以此類推。

2. 用模子從麪包中間壓下去，就會切下來一片，如圖。沒有模子的話，就用刀轉着圈兒從中間切下一塊兒就好了。

3. 鍋熱油一點點，中小火，把麪包片放入。有洞的那一片裏，打入一個生雞蛋，然後，在雞蛋上撒一點鹽和黑胡椒粉。沒有洞的那一片上，撒上切碎的香菜和小甜椒，用筷子或者鏟子壓一壓。

4. 等雞蛋煎得差不多了，翻面再煎一下雞蛋的表面，另外的那一小塊麪包也翻面煎一下，然後出鍋，放在盤子裏，加一些喜歡的水果啥的，就可以吃了 ~

小貼士

（1）關於麪包片，我比較喜歡買全麥的，更健康些。

（2）要是想讓麪包片看着吃着都覺得更豐富，可以提前敲一個雞蛋在碗裏，加一點牛奶，鹽，胡椒粉，然後，把有洞的沒洞的麪包片都放在裏面粘一下，再放到鍋裏去煎，然後，再在麪包片的洞裏敲入一個雞蛋。