籃子裏的雞蛋

電影《V字仇殺隊》中的早餐
（封面爲電影截圖）
可以當早餐吃
有時候我也把它夾進三明治裏 這樣三明治薄一點 比較好下嘴😂

用料  

籃子裏的雞蛋的做法  

1. 在麪包片中間掏出一個洞（我用的是玻璃杯），扣出來的麪包吃掉。

2. 開小火。切一塊黃油或者倒一點食用油到鍋中，放入麪包片，打一個雞蛋倒進去。

3. 稍微撒一點鹽。等到底部的雞蛋凝固後，輕輕鏟動麪包片，快速翻面。翻面慢的話會使表面沒凝固的蛋清流出來（用不粘鍋的話就方便很多）。等到另一面凝固，麪包片的邊邊感覺脆脆的就可以出鍋了。

4. 不同用油成果對比

小貼士

1.用食用油做建議用刷子在鍋底刷油，避免麪包吸收太多油脂。中間可以隨時加油。
2.倒雞蛋的時候溫度過高會使雞蛋鼓泡，留下凹陷。所以需要全程小火。
3.用黃油會更香一些，但如果沒有用黃油的習慣食用油也可以做出來哦。