法國紅酒燴雞coq au vin

法國名菜coq au vin，紅酒燴雞

用料  

法國紅酒燴雞coq au vin的做法  

1. 準備材料：雞腿肉，這個忘了拍啦，就是雞腿加上雞腿上面的那一個部分。
   蔬菜：蘑菇，我就買的普通白色的口蘑，這個不是一定要的，可是我超愛蘑菇，所以放啦。洋蔥，這個都建議用那種小小的珍珠洋蔥，我忘記買啦，直接大洋蔥切塊啦。西蘭花，菜花，蘑菇。

2. 紅酒一瓶，這個youtube的視頻裏，一堆人都說一定要法國紅酒，可我還是隨便買了一瓶最便宜的…這個，我真的品不出紅酒的區別，挑剔的人就去買法國的啦。
   橄欖油，鹽，黑胡椒，骨湯或者濃湯寶，西紅柿醬，小紅椒，迷迭香。

3. 正是開始做啦~
   第一步呢，可以先把雞腿用鹽和黑胡椒醃一會，然後裹上一層澱粉。

4. 之後，把培根放在鍋裏煎到出油有點焦，這裏不用再放油啦，這個步驟忘記拍啦。培根煎熟了拿出來，把雞腿下過去炸

5. 炸到兩面都焦黃爲止就算可以啦。

6. 剪完了培根和雞腿，準備另一口可以煮東西的鍋，倒橄欖油，放小紅椒和蘑菇進去炒到半熟。

7. 然後就把所有的蔬菜都放進去~

8. 炒的都差不多熟了，就把一整瓶紅酒都倒進去。

9. 然後把雞肉放在蔬菜上，培根碼在雞肉上。

10. 最後迷迭香在最上面，大火煮開了以後轉中火煮一個半小時。

11. 然後就可以吃啦~

小貼士

雞腿肉建議用土雞肉，因爲煮的時間比較久，我沒有買到土雞肉，所以隨便用啦==
迷迭香如果買不到不加也可以~