5分鐘快手菜——青椒木耳炒雞胸

今天跟大家分享一道快手家常菜——青椒木耳炒雞胸肉

用料  

5分鐘快手菜——青椒木耳炒雞胸的做法  

1. 木耳泡發
   杏鮑菇切片
   青椒切塊

2. 蒜切片，姜切短絲備用
   小蔥切絲

3. 雞胸肉切片
   加入澱粉、少許胡椒粉、少許食用油、少許料酒，抓勻備用。

4. 熱鍋涼油放入雞胸肉，變色後盛出

5. 熱鍋涼油，放入姜蒜熗鍋

6. 中火放入木耳和杏鮑菇
   待杏鮑菇變色後放入炒好的雞胸肉，並加2-3勺一品鮮醬油或蒸魚豉油（這道菜鮮味夠足纔好吃，所以這裏用到的醬油需要選用口感比較鮮的醬油）

7. 放入青椒，大火翻炒
   出鍋前加人小蔥、鹽翻炒

8. 完成！

小貼士

醃製雞胸肉時胡椒和料酒加一點即可，不要多放，否則味道太沖，過猶不及。