汪丫魚豆腐
汪丫魚湯,只能用鮮來形容。泡飯絕佳!爸爸用了最少的配料做出了最好的味道!
用料
汪丫魚 | 6只 |
豆腐 | 兩塊 |
鮮香菇 | 3塊 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
菜籽油 | 一些 |
汪丫魚豆腐的做法
備料,蔥切段。
備料
汪丫魚洗淨瀝水待用
鍋裏倒入菜籽油燒熱,把魚倒入鍋中煎。少翻面,要不容易碎。
參考圖片
添加恆順料酒
加少許鹽入味
放入姜蒜
添加醬油
翻炒
倒入適量清水
可參考圖片水量
鋪上豆腐。
鮮香菇是提鮮的,比味精雞精更健康。
蓋蓋大火煮個十五分鐘或者二十分鐘左右,時間自己掌握,重點,得看到湯變開始泛白,濃稠,豆腐有氣泡。
放鹽調味,再煮兩分鐘即可。
裝盤撒蔥段。香氣撲鼻……味道鮮美無比……
小貼士
沒有訣竅。簡單美味的不行不行的!