汪丫魚湯
用料
汪丫魚 | 6條 |
姜 | 10片 |
豆腐 | 1塊 |
蔥 | 3顆 |
鹽 | 5克 |
料酒 | 3勺 |
幹辣椒 | 5個 |
八角 | 5個 |
花椒 | 一小把 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
桂皮 | 1塊 |
雞精 | 5克 |
汪丫魚湯的做法
蔥,姜,辣椒,備用
花椒,八角,桂皮,過水洗下備用
汪丫魚清洗好內臟(有魚籽的一定要就這哦不要太好七)
豆腐洗好切塊
熱鍋放油,加入姜和幹辣椒,再加入一半的蔥哦,是一半別放完了
倒入汪丫魚煎至快熟即可
加水(可多可少個人隨意),再放入八角,花椒和桂皮,加入豆腐,然後放入剩下一半蔥的再一半哦⊙∀⊙!(是留一點蔥別放完)
再倒入料酒,然後蓋鍋蓋煮!煮開後,然後加入剩下的蔥,再倒入耗油,加點雞精和鹽,拌勻
蓋上鍋蓋悶一分鐘就可以出鍋了
想想真是美妙極了!