酸梅湯（新鮮楊梅版本）

夏天炎熱季節來一杯冰冰涼涼的酸梅湯！那味道爽到爆……
使用菜譜的親記得交作業哦！

用料  

酸梅湯（新鮮楊梅版本）的做法  

1. 把新鮮楊梅準備好以後，用一個乾淨的鍋裝起來，加適量的水全部淹沒過楊梅，加入果蔬鹽浸泡30分鐘左右

2. 浸泡好以後瀝乾水全部撈出來，然後把它全部裝入乾淨鍋裏的，加入適量的水，水淹過楊梅，放電磁爐上開大火

3. 大夥煮開以後轉小夥煮45分鐘，這個時候就可以加入冰糖了

4. 煮了30分鐘以後就用一個小漏勺，一個小勺子，一隻手拿漏勺撈起楊梅，一直手拿小勺子壓楊梅，把楊梅壓碎，煮過的楊梅非常容易壓碎哦！這個時候不關火哦！就一邊煮一邊操作，重複這個動作把全部楊梅全部壓碎，這一步不要偷懶哦！這是讓酸梅汁更加入味可口

5. 全部壓碎以後你楊梅汁就是這樣，注意看杯子底部，然後煮好以後就等冷了以後放入冰箱冷藏四個小時左右就可以喝了！炎熱的夏季喝一杯都覺得不過癮！

小貼士

1.所有的材料沒有準確的重量，但是一定要根據自己的楊梅多少來加水加鹽，加冰糖
2.如果沒有果蔬鹽，普通食用鹽也可以，但是切記不要加多了，加入鹽浸泡只是爲了浸泡楊梅里面是否有小蟲子之類，不要加入過多的鹽，到時候吃出鹽味就不好了
3.加水煮的時候如果楊梅多就多加一些水，當然瞭如果你楊梅少水多了，肯定味道不好喝哦！所以要根據自己楊梅分量來加水
4.冰糖呢！那就是甜度，喜歡甜朋友可以多加一點，但是也不要過多加入，如果太甜了就影響楊梅酸酸味道了！
5.最後煮好以後等冷了放冰箱冷藏哦！不要加冰塊哦！這一步不要偷懶哦！加冰塊味道就談了，沒有那麼好喝！