橋頭排骨

借的圖。下次買回排骨照着做。

用料  

橋頭排骨的做法  

1. 排骨切小塊，洗淨血水，瀝乾。

2. 把全部配料倒入排骨中，抓勻，放入冰箱醃製5小時。

3. 調汁水澱粉，讓排骨表面裹上水澱粉。同時起油鍋，油溫180°，逐個下入排骨，油炸3分鐘，瀝油撈起，放入乾淨小盆裏。

4. 趁熱給排骨撒上自己喜歡的燒烤料：孜然粉、辣椒粉、梅粉等，搖晃抖盆，確保每塊排骨上均勻的過上料粉。開吃吧，別燙着！