蟹味菇雜炒 食譜坊 菜譜 2.49W 大中小設定文字大小 超市買的蟹味菇，隨意搭配了一下。 用料 蟹味菇 1盒 菜心 3棵 山藥 1小段 蟲草花 半把 腐竹 少許 薑末 少許 橄欖油 少許 花椒油 少許 蟹味菇雜炒的做法 沒有蟹味菇可以用白玉菇，香菇，平菇。 全部食材備好，腐竹是提前泡好的，蟹味菇去根和蟲草花一起焯水過涼備用，多衝幾遍水，可以去除菌菇的異味。 薑末爆鍋，先炒腐竹和山藥。 再放蟹味菇輕輕翻炒。 最後放菜心，蟲草花，鹽，蘑菇精調味後勾薄芡，點一點花椒油出鍋，花椒油不放也可。 TAG標籤：蟹味菇 蟹味菇雜炒 好吃 #
