油炸小蝦米

很難得在菜市場見到這種活的小蝦米，看見就會想起小時候，有太多的回憶，如今自己當媽媽了但是小時候的記憶是永遠也抹不去的，索性買了些回家做給兒子吃！☺

用料  

油炸小蝦米的做法  

1. 新鮮的河蝦要衝洗乾淨，然後瀝乾水分，加一些鹽和胡椒粉醃製20分鐘入味，打一個雞蛋放入蝦中，在加入一大把麪粉，這個要看粘稠度哦！拌勻以後，鍋裏倒油等油熱了以後慢慢的撒到鍋裏，剛放到鍋裏不要動，成型以後在翻身炸至另一面金黃色即可出鍋了！