蜂蜜酸奶水果杯

一起來做快手養眼又美味的水果杯。

可以做160/220毫升WECK4份

用料  

蜂蜜酸奶水果杯的做法  

1. 自制無糖酸奶冷藏過濾出乳清備用。
   獼猴桃去皮切小塊，糖水黃桃切小塊備用

2. 取150克過濾酸奶

3. 加入2大匙蜂蜜

4. 攪拌均勻

5. 另起一個小號容器，倒入100克淡奶油。
   隔冰水將其打發至濃稠狀，約7分的狀態即可

6. 分次將打發奶油加入蜂蜜酸奶中，攪拌均勻

7. 攪拌好之後非常細膩順滑

8. 裝入裱花袋

9. 前端剪開

10. 杯底放一層水果

11. 擠入一層酸奶奶油，再次鋪上水果，如

12. 最上面裝飾糖煮櫻桃和薄荷葉即可。
    蓋好放入冰箱冷藏一會即可食用

小貼士

1、其中淡奶油可以直接等量換成過濾酸奶
2、水果種類以及疊加順序隨意，也可酌量加入多穀物酥等豐富營養和口感