冰糖山楂雪梨

用料  

冰糖山楂雪梨的做法  

1. 將梨洗乾淨，去皮切成小塊。(選梨要選頂上有點褐色斑的，屁股那塊很深的比較甜，汁多。)
   銀耳，山楂片提前用熱水泡一泡(也可以直接使用新鮮山楂)

2. 將泡開的銀耳和山楂放入鍋內加入適量水中火燉(泡山楂的水可以不用倒，直接加入鍋內)，大概二十分鐘銀耳燉軟然後加冰糖，個人口味適量就好。

3. 將切好的梨塊加入鍋內小火燉十五分鐘左右，以梨變軟變透明爲準。

小貼士

加點銀耳是爲了讓湯喝起來更粘稠，
加了點山楂片是個人覺得冰糖雪梨過甜，適量的山楂片使得口感酸酸甜甜的，比較喜歡。
春天換季經常會感冒咳嗽，大人小孩都可以燉點冰糖雪梨喝喝，清熱散火，止咳祛痰比吃藥要好。
第一次寫菜譜，有什麼的更好的建議可以一起分享歐。