南北杏本地楊桃煲鹹瘦肉湯

又是楊桃豐收的季節，這個時令湯水可以養肝、潤肺、化痰消積滯。年底飯局多，可以一試，如圖，湯色奶白哦！

用料  

南北杏本地楊桃煲鹹瘦肉湯的做法  

1. 陳皮洗淨，南北杏泡熱水去皮

2. 楊桃洗乾淨去邊，橫切成一個個五角星

3. 以上材料放入紫砂煲，加入1800大滾水，啓動老火湯程序。

4. 鹹瘦肉略洗，開水泡一下或飛水，瀝乾，待湯大滾時放入，繼續煲1小時20分，加鹽即可飲湯了。

小貼士

鹹瘦肉洗乾淨切小塊，提前用鹽醃好。鹹豬骨也行哦！