芒果糯米飯——食物猶如一場記憶的旅程

既是甜品，也能當主食，食物猶如一場記憶的旅程，讓我想起多年前的泰國之行：剛到清邁，第一餐就點了它，第三天自由行，晚飯也點了它，尤其是大熱天，渾身出着汗,看到它的時候，立刻被吸引住了，這是屬於夏天的食物。小盈在好幾年前的那個夏天，勇敢了玩了jungle flight，讓我見識到了一個自信獨立的她，希望在今後的生活中，你始終勇敢向前，不畏艱險。

用料  

芒果糯米飯——食物猶如一場記憶的旅程的做法  

1. 糯米浸泡一晚；
   將椰漿、糖、鹽放入鍋內煮開融化；
   去170ml左右椰漿混合液倒入糯米鍋中

2. 我用的是小熊電熱飯盒煮飯功能

3. 燒好的糯米飯用筷子攪拌開來，待稍涼後，放入小碗中

4. 倒扣在盤子內,加入切好的芒果粒，即可

5. 希望你始終勇敢面對人生

6. 勇敢向前吧，孩子！我永遠在你身後！

7. 願你一直微笑面對未來的生活！