美味口味蝦

因爲老婆喜歡吃,所以才做

用料  

美味口味蝦的做法  

1. 把蝦洗乾淨,蝦線扯掉。後背要剪開

2. 把配料配齊全,這個要看個人口味來適當調配。

3. 燒油,把蝦倒鍋裏翻炒一下,炒至紅色即可

4. 這是已經翻炒成紅色以後,把蝦乘出來放一邊

5. 把配置好的配料放到鍋子裏煸炒出香味,切記火不要開大,以免炒糊

6. 待配料炒出香味後便可放入豆瓣醬,一般三斤蝦放個一勺半的豆瓣醬就足夠了。

7. 然後再把蝦放至鍋裏和配料一起翻炒幾分鐘

8. 倒入啤酒一瓶開悶……

9. 悶到收汁差不多了就開始調鹽味和鮮味,一般有的不放鹽和雞精,但是我放了。感覺還是不一樣。畢竟鹽和雞精能起到調鮮的作用，我還忘了十三香還沒放。

10. 這是起鍋後的樣子。味道還真不比外面店裏的差,一定不要把汁收沒,要流湯。口味蝦是要吃湯鮮的。所以看各位口味來決定。還有上面配料數量那裏也是要根據各位口味來適量放。這個參考作用不大。但步驟基本也就這樣。很容易。！