醬油泡五彩椒

爽脆的辣椒配上一碗白粥，贊😋

用料  

醬油泡五彩椒的做法  

1. 💕😘這是廣西特有的五彩辣椒。
   
   💕彩椒剪掉頭頭（懶得話，不剪也可以），把壞的挑出來，洗淨控幹水

2. 💕準備好乾淨無油的玻璃瓶（我喜歡用前在玻璃瓶裏倒點點白酒洗一下瓶子）
   
   💕準備好生抽、冰糖、鹽、高度白酒（我用的是二鍋頭）

3. 💕①先把辣椒裝進瓶子裏，最後放幾粒蒜（我用的是獨蒜，這個比較香😘也可以單獨泡醬油蒜米，送粥也蠻好吃的😋）
   
   💕②冰糖放在中間（像圖中小的瓶子，因爲用的是老冰糖比較大塊，所以我只放一兩塊，瓶子大的話可以多放幾塊。
   💕冰糖也可以不放，但是個人喜歡放冰糖，味道好吃一點）
   
   💕③辣椒裝滿瓶子後，在表面撒一小層鹽
   
   💕④再倒上兩小蓋子二鍋頭白酒，圖中7斤裝的玻璃瓶，我倒了四小蓋
   

4. 如圖

5. 💕記得要先裝辣椒後倒醬油哦😘（我用的是海天生抽）
   （不要倒得太滿了哦🙂因爲在泡的過程中
   會產生氣泡，醬油太滿的話會溢出來的）
   
   💕容器最好用玻璃瓶，建議不用買太大的瓶子。
   
   平時家裏面用的玻璃瓶可以留着😊就不用再另採購了

6. 😘最後把蓋子蓋上，放到陰涼的地方，泡上兩三個星期左右就可以吃了，這個泡椒越久越入味😋也不容易壞。
   
   💕吃完辣椒醬油不要到哦！還可以繼續泡蒜米或辣椒

7. 每個人的泡椒方法都不一樣，這是我個人的方法，想要泡辣椒的可以參考一下🥰

8. 🥰愛了✨💕

9. 🥳