五彩時蔬泡菜
用料
| 蔬菜 | |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 蓮藕 | 1節 |
| 紅柿椒 | 1個 |
| 西芹 | 適量根 |
| 豇豆 | 適量克 |
| 調味料 | |
| 花椒 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 大料 | 5小個 |
| 糖醋水 | |
| 糖 | 半杯 |
| 白醋 | 一杯半 |
| 水 | 一杯 |
五彩時蔬泡菜的做法
水糖白醋小火煮沸涼涼備用
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第2張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第2張")
圓白菜撕片，西芹黃瓜胡蘿蔔白蘿蔔切段
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第3張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第3張")
紅椒切塊，豇豆切段，藕切片
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第4張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第4張")
煮好糖醋水後，燒一鍋開水用來焯西芹和豇豆
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第5張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第5張")
準備好調料
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第6張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第6張")
在切好的蔬菜上撒鹽抓拌均勻再加入焯好的西芹和豇豆一起抓拌均勻，醃製一小時
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第7張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第7張")
一小時後就可以裝罐子了，先放一層泡菜然後放一點調料再放一層泡菜再放一點調料如此反覆直至裝完
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第8張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第8張")
裝完後倒入涼涼的糖醋水，往下按壓一下封蓋儲存，48小時候就可以吃啦
![五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第9張]( "五彩時蔬泡菜的做法圖解 五彩時蔬泡菜的做法步驟 第9張")
