空氣炸鍋素蘿蔔丸子

疫情，封城，讓我們意識到健康是多麼重要。突然想吃家鄉的那種炸蘿蔔丸子，幸好有空氣炸鍋助力，讓美味與健康可以兼得。

用料  

空氣炸鍋素蘿蔔丸子的做法  

1. 白蘿蔔去皮插板插成絲

2. 用水稍微焯一下，晾涼，如果你插的蘿蔔絲比較長，這時可以切幾刀，變短絲，不要切太短

3. 冷卻後把水撰幹

4. 加入適量鹽和十三香。因爲老公在減脂，所以沒有加其他調料。如果你不減脂，那麼可以加蠔油等其他調味料。

5. 打入兩顆雞蛋，分次加入麪粉，拌勻。

6. 拌成糊狀後，開始團成適量大小的丸子。因爲加入了鹽之後，蘿蔔又出了些水分，所以團的時候再努力把水擠幹後放入炸籃。

7. 空氣炸鍋180度預熱5分鐘，之後炸15分鐘左右，中間拿出來翻一下面，搞定！

8. 這是團了丸子後盆裏剩下的稀稀的麪糊，還有淡淡的蘿蔔味道，心靈手巧的我加入了一些玉米粉和蔥花。因爲裏面有面粉，所以爲了減少熱量和健康指數，加了玉米粉

9. 哈哈，黃金蘿蔔玉米餅也是超級好吃，配上了一碗小米苦蕎枸杞粥，完美主食搭配。

小貼士

這些配料一共出了13箇中等大小的丸子，大家可以按照食量增減