炸雞柳雞米花 食譜坊 菜譜 2.44W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 1塊 雞蛋 1個 白胡椒粉 1克 料酒 1勺 鹽 1-2克 澱粉 適量 麪包糠 適量 奧爾良調料 適量 油 適量 炸雞柳雞米花的做法 雞胸肉切條(雞柳)，切丁(雞米花)，想吃什麼就切什麼塊 加入澱粉，白胡椒粉，鹽，料酒，奧爾良料 攪拌均勻，醃一小時，醃好的雞肉粘上雞蛋液滾上炸雞裹粉(或者澱粉)放盤裏備用，再次把雞肉粘上雞蛋液滾上面包糠放盤裏備用 鍋裏放油，油溫熱了(筷子放油裏出小泡泡就可以了)，調成小火，放入雞肉變黃撈出，再次加熱油溫，把雞肉二層復炸(注意這部不要炸糊了)，雞肉變金黃色就關火，裝盤配上番茄醬吃 TAG標籤：炸雞柳雞米花 好吃 炸雞 柳雞米 #
