![青芥九層塔炒墨魚仔的做法步驟圖]( "青芥九層塔炒墨魚仔的做法步驟圖")
做之前我一直在猶豫是放芥末好還是放九層塔好，老公就說都放，但我說這樣搭配味道會不會很怪，還是做芥末味比較保險，但臨起鍋還是忍不住摘了兩片九層塔丟了進去一起炒，結果味道出奇的好，絲毫沒有違和感。
用料
| 材料 | |
| 墨魚仔 | 1斤 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 九層塔 | 少許 |
| 調料 | |
| 青芥末醬 | 3cm長 |
| 醬油 | 5湯匙 |
| 白酒 | 1湯匙 |
| 糖 | 1湯匙 |
| 生粉 | 1湯匙 |
青芥九層塔炒墨魚仔的做法
墨魚仔洗淨焯水，撈起備用
將醬油、白酒、糖、芥末醬調勻，加入墨魚仔拌勻醃味
熱鍋加油，先爆香蒜頭，再加入墨魚仔翻炒兩下，丟幾片九層塔炒勻，生粉勾芡後即可上碟。
小貼士
由於墨魚仔事先焯過水，所以炒的時間不宜長，稍微炒勻即可，千萬別炒老了
