簡單美味蝦

不大會做海鮮菜，就試試這個五分鐘就搞定的基圍蝦！

用料  

簡單美味蝦的做法  

1. 用水沖洗乾淨新鮮的基圍蝦備用。

2. 開火熱鍋，然後放油。

3. 油熱後，開大火放蝦，把蝦平鋪在鍋面煎，沿着鍋邊放白米酒。看到蝦變紅色，並開始捲起身（大概是放白米酒後一分鐘）翻轉蝦煎另一面。

4. 一分鐘後，沿着鍋邊放醬油。

5. 一分鐘後，用鍋鏟子轉幾下蝦，完工。

小貼士

1.配料基本是一勺（湯勺），如果喜歡鹹點，可以醬油加點量.
2.白米酒主要是提鮮去腥，在煎的過程中酒味也會蒸發掉，吃的時候不會有酒味。