普寧豆醬拌茼蒿 <302小廚房>

清爽簡單的小菜~~

用料  

普寧豆醬拌茼蒿 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖
   
   普寧豆醬不需要這麼多哦，只需要圖中的1/2就好

2. 水燒開後茼蒿直立放入

3. 不用管水是否沸騰，只要塌下去立刻關火

4. 用冷水投洗兩次快速降溫

5. 擠幹水分後切成段即可

6. 放在大盆中加入普寧豆醬、黑麻油（也可以根據自己的口味加辣椒油、糖一類的調味）

7. 翻拌均勻即可

8. 清新爽脆

小貼士

1，茼蒿焯水一定要快，煮軟了就不脆了；

2，調味上邊加邊嘗，不要一次性加太多。