【素炒三絲】露肉季節就要到了，該吃素一點了！

這三種材料很樸素，
土豆、胡蘿蔔、萵筍。
本來想着，三個不同顏色的蔬菜放一起，
色彩應該不錯！
結果沒想到，只有胡蘿蔔死守着節操！
土豆和萵筍失去了節操，
變成了色系差不多的了！
所以成品，感覺只有兩種絲！

用料  

【素炒三絲】露肉季節就要到了，該吃素一點了！的做法  

1. 土豆絲先刨，浸水。。。15分鐘以上

2. 萵筍絲，刨好！

3. 胡蘿蔔絲準備好

4. 熱油，倒胡蘿蔔絲，先煸炒一下，待有些熟了，油變成黃色，倒土豆絲！

5. 倒入土豆絲，加鹽，炒炒，加了2勺料酒，繼續炒，直至土豆絲變的有些透明。

6. 加萵筍，繼續炒，只要土豆與胡蘿蔔絲熟的差不多了，萵筍隨便炒幾下，只要與其他兩絲混勻即可！

7. 混勻了，放點雞精，裝盤，開吃！三色變兩色了，也不管了！

小貼士

土豆絲先刨，放水了，把澱粉洗去！
胡蘿蔔先放油裏，先炒，直至油變成橘紅色，
再放入土豆絲！萵筍絲容易熟，最後放！
當然，你也可以放蠔油，放蒜蓉，
口味比我這個清炒的要來的好吧，
但我，就是想吃點清淡的！