清炒素三絲

娃兒最喜歡吃的菜，清爽下飯。

用料  

清炒素三絲的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨切絲。

2. 青椒洗淨切絲。

3. 幹豆腐切絲。

4. 鍋裏少放點油，燒熱。

5. 加入胡蘿蔔絲翻炒半分鐘。

6. 加入幹豆腐絲翻炒。

7. 翻炒1分鐘，加兩勺水，加鹽，生抽翻炒1分鐘。

8. 加入青椒絲再翻炒1分鐘，加點點糖提鮮。

9. 出鍋前加蒜末和芝麻油增香。

10. 好啦，出鍋！

小貼士

1、可以加點黑木耳，營養更豐富，顏色也好看。
2、想加肉絲的可以加點，流程不變，肉絲提前劃熟盛起來，然後跟幹豆腐一起放進去就行。
3、幹豆腐各地叫法不一樣，也有叫厚百葉，厚千張的。