吉星高照

用料  

吉星高照的做法  

1. 土豆蒸熟，壓泥，加少許黑胡椒粉。

2. 火腿切碎，不加也可以。

3. 1.清洗秋葵，抓一把麪粉加水裏，洗的更乾淨。2.入鍋焯水，加少許鹽幾滴食用油，顏色更鮮豔，過涼水。3.切3.4毫米寬。

4. 碗裏放一張保鮮膜，鋪滿秋葵。

5. 加滿土豆泥。

6. 倒扣在一個盤子上，真好看。

7. 鍋中燒油，加蠔油、生抽、水，玉米澱粉，出鍋，淋在秋葵土豆泥上。