醬汁可樂雞翅
美味的可樂雞翅,由於個人原因,喜歡吃不那麼甜,就多加了一點醬汁,味道剛剛好,太美味了!跟我一樣喜歡重點口味的可以試着做做喲~
用料
雞翅 | 15個 |
可樂 | 200毫升 |
姜 | 適量 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 適量 |
油 | 適量 |
醬汁可樂雞翅的做法
把雞翅下個煮幾分鐘,加入料酒和倆片生薑,雞翅大概五成熟撈起
醃製:把雞翅劃倆刀,加入適量生薑一瓣蒜適量生抽和鹽醃製30分鐘以上。
在鍋內倒入少量油,雞翅下鍋煎至兩面金黃,倒入可樂(大概蓋過雞翅)加入適量生薑,蒜,生抽,老抽,和鹽,蓋上鍋蓋,轉至小火慢燉。收汁後即可出鍋。
出鍋,擺盤,大功告成!
小貼士
老抽少放點,只是調色用的,發太多會太黑哦,我這個就有點黑了。
如果之前煮的雞翅後鍋還殘留腥味,在煎雞翅放油之前可以用姜擦一下鍋就不會有腥味了!