胡蘿蔔拌菠菜
時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 胡蘿蔔 | 0.5根 |
| 菠菜 | 200g |
| 熟白芝麻 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 綿白糖 | 7g |
| 醋 | 8g |
| 香油 | 根據口味添加 |
胡蘿蔔拌菠菜的做法
菠菜切段，胡蘿蔔擦絲。燒一鍋水，水沸騰後放入少許油和鹽，放入菠菜燙十秒鐘撈出。放入胡蘿蔔絲，煮半分鐘撈出，瀝乾水分。
![胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第2張]( "胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第2張")
將烘焙油紙對摺，放上芝麻，四邊也折起來，把芝麻夾住，用擀麪杖把芝麻壓碎。
![胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第3張]( "胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第3張")
在焯水好的胡蘿蔔菠菜里加入生抽、白糖、醋、香油，最後撒上白芝麻，拌勻就好。
![胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第4張]( "胡蘿蔔拌菠菜的做法圖解 胡蘿蔔拌菠菜的做法步驟 第4張")
小貼士
1、芝麻壓碎之後香味會更濃郁。
2、用烘焙油紙是因爲油紙比較光滑，不吸油不會粘住芝麻，沒有的話用別的紙也可以，或者直接用擀麪杖壓也好。
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