是麪條啊！
考古發現與史料證明，麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬面、河北的撈麪、河南的燴麪、山西的刀削麪、上海的陽春麪、四川的擔擔麪等。地方特色及其豐富，又如節日喜慶的長壽麪。國外的香濃意大利麪等。
用料
| 麪條 | |
| 水 |
是麪條啊！的做法
麪條，一種用穀物或豆類透過研磨成粉狀加水和成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
麪條是中國飲食文化的一大發明，是河南，山西，山東等中北部人民除饃（饅頭）之外的另一大主食，平時每天至少吃一頓。麪條的製作方法，因季節的更替不斷變化。
冬季天氣寒冷，人們多吃湯麪條、拉麪條、燴麪條，裏面放些乾菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在麪條湯內攪入麪糊，這種帶糊的麪條，人們俗稱爲“糊湯麪條”。
夏季人們多吃撈麪條，麪條煮熟後撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻涼水）中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫。春秋季人們多吃滷麪、炯面等。到了蒜薹和豆角收穫的季節，家家戶戶都喜歡用蒜薹和豆角做滷麪。因爲這些菜是做滷麪的固定菜，所以蒜苦和豆角上市的時候，也是人們吃麪條最多的時候，平時三兩天裏最少要吃一頓滷麪。
莊戶人家愛吃雜麪條，在小麥面中摻些綠豆麪，有一種清香的味道。綠豆麪條鬆散不易成團，摻些小麥面就會增加麪條的韌性。吃這種麪條的時候，湯內常常放些紅薯葉、芝麻葉。
中原民間有句俗語，叫“麪條擀薄切窄，不怕臨時添客”。意思是補面導的時候，把麪條擀得薄一些，切得細一些，就是臨時來了客人，主人也不會手忙腳亂。多添幾碗水，客人的飯就出來了。所以說，人
