菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚

北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖

在這個盛夏的傍晚,來一份炒魷魚懷念家鄉的味道

用料  

魷魚 一隻
洋蔥 半隻
生薑,花椒,幹辣椒 適量
,蠔油,魚豉油,鹽 適量

北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法  

  1. 魷魚一隻,洗乾淨切條

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第2張
  2. 洋蔥切絲,生薑切絲,幹辣椒切大段

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋燒油,放入生薑絲,幹辣椒,花椒爆炒

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第4張
  4. 放入魷魚翻炒,加入料酒,蠔油,鹽,蒸魚豉油繼續炒幾下

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第5張
  5. 放入洋蔥翻炒,蓋蓋悶三十秒,出鍋

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第6張
  6. 開吃*(^o^)/*

    北美大廚江指導食譜之洋蔥炒魷魚的做法步驟圖 第7張

小貼士

這道菜的關鍵是……魷魚要買新鮮乾淨的 ⊙▽⊙