檸檬涼拌鴨（新鮮檸檬版）

用料  

檸檬涼拌鴨（新鮮檸檬版）的做法  

1. 鴨胸肉清洗並放鹽醃製，醃製好後放入鍋中煮熟

2. 酸藠頭酸姜切好備用

3. 鴨胸肉煮熟後過冷水切片

4. 鍋里加油，把酸藠頭、姜翻炒一下，加糖，酸梅醬，醬油。

5. 檸檬切成兩半，直接擠出檸檬汁，一半加到鴨肉上，一半加到煮好的醬汁裏

6. 最後把肉和醬汁放在一起攪拌均勻

小貼士

1.檸檬記得不要煮，醬汁煮好後直接擠檸檬汁進去就好了
2.可以把鴨胸肉和醬汁放到有蓋子的飯盒裏面拌勻，這樣醬汁能夠更充分沾到鴨肉上
3.這是第一次做這道菜，有更好建議可以提一下