黃金雞排

用料  

黃金雞排的做法  

1. 雞胸肉片開，不要太厚，否則炸的時候不容易熟。用刀在肉上輕輕剁十字紋，便於入味。

2. 撒上鹽 味精 黑胡椒 百里香 迷迭香

3. 撒上洋蔥碎，醃製二十分鐘

4. 將醃好的雞肉放麪粉裏，再掛雞蛋液，再放到麪包糠裏，用手兩面壓壓，確保雞肉全部包裹上面包糠

5. 鍋中放油，大火燒熱至180度

6. 下雞肉，保持油溫，不要太低，炸至金黃色就好了，每塊雞肉差不多炸三四分鐘。

7. 炸到這個樣子