清燉羽衣甘藍（Braised Kale）

Kale可以稱得上網紅蔬菜了，各界名流的減肥食譜裏一定包含她。我很喜歡她清甜微苦的味道，所以也經常搬上餐桌。這裏介紹一個比較適合國人的做法，歪果仁會加點帕瑪森芝士，可加可不加。

用料  

清燉羽衣甘藍（Braised Kale）的做法  

1. 羽衣甘藍的梗味苦，所以只把葉子切下來，蒜切片。

2. 熱鍋冷油放入蒜片，炒出蒜香，放入Kale葉子，稍微炒幾下，加入鹽、黑胡椒和適量水，蓋鍋燜5分鐘。

3. 出鍋撒帕瑪森芝士，開吃！