從草花淮山排骨湯

之前, 曾配及分享一副適時湯方: 從草花淮山排骨湯. 隨着夏季已到, 體內溼氣加重, 脾胃納差, 經常飲用這款湯水是很合適的, 一家老少都適宜. 這次, 我改良了一下, 加了一顆KI牌的無花果, 爲這個湯水增加多一份清甜.

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蟲草花是蟲與菌結合的藥用真菌; 含有的從草酸和從草素能夠綜合調理人體體內環境, 對增強和調節人體免疫和抗病能力有一定的作用; 還含有豐富的蛋白質, 氨基酸和B2, B6, C, D等12種維生素. 有平喘止咳, 益肝腎; 抗衰老, 潤肌護膚; 增強機體免疫功能; 能降低血糖, 尿糖; 緩解高血壓, 腦血栓等心血管病症等功效.

新鮮淮山有健脾祛溼的效果, 常吃有健脾胃功效.

用料  

從草花淮山排骨湯的做法  

1. 肉類飛水, 洗淨; 其它材料 (除無花果外) 也稍微清洗一下, 去除雜質.

2. 水燒開後, 把所有材料放入煲裏, 大火燒開後, 轉小火煲2.5小時, 下少許鹽, 即可.

3. KI牌天然日曬無花果源自優質的無花果產國之一: 希臘. 透過澳洲食品安全監督嚴謹的檢測. 每顆都是精挑細選, 經由日光生曬而成, 此曬制方法保留了其天然的果糖成分, 清甜爽口, 零脂肪, 但能量足充足, 是減肥人士或補充體力人士的佳選. 平常可以當零嘴, 直接食用; 也可入湯及做糕點之用.

小貼士

Tips:
1. 加入±3只雞爪可增加面板膠原蛋白;

2. 無花果不要剪開, 要原只(果糖融入到湯水中, 但果肉吸附了其它材料的美味, 吃起來有種你中有我, 我中有你的感覺)😋😋

3. 此湯一定煲2.5小時-3小時左右, 要不味道和效果都出不來.