百合蒸肉

用料  

百合蒸肉的做法  

1. 新鮮白合，用刷子洗淨，如果百合上面土比較多，可以在水裏加點麪粉，把百合掰成一片一片的再放進去浸泡一會，然後用刷子刷乾淨，用清水再過幾次，保證沒有沙子啥的

2. 豬肉可以根據自己的口味選擇肥瘦比例，但是不建議全瘦的，有肥的蒸出來的成品才香。肉用料理機打成肉沫，以上調料可以根據各人自己的口味增減，朝一個方向攪均，放置十分鐘入味！（肉沫裏面可以放少量的水，讓肉口感更鮮嫩，但是別放多了，要不然一會蒸就會出很多水）

3. 一片百合放點肉，一片百合再放點肉，然後團成圖中樣子，如果覺得有點散可以用手捏一下

4. 冷水入鍋，大火開蒸，水開後轉中火繼續蒸20分鐘起鍋！香甜軟糯的一道菜，非常潤肺，特別適合老人和小朋友吃。（提醒大家給小朋友吃的時候一定要注意哈，外層百合已是常溫，但是內層還很燙，要注意別燙着小朋友哈）

小貼士

百合選新鮮的，做出成品更好吃啊