麻辣蒜蓉小油菜

這道菜比較簡單，容易上手！同時，我這個版本可能是非常辣的，不太能吃辣的可以酌情減少辣椒的量！

用料  

麻辣蒜蓉小油菜的做法  

1. 油菜焯水，大約焯2分鐘左右就可以熟，焯熟過涼水，盛盤備用

2. 蒜切成蒜碎，儘量越碎越好。辣椒斷成斷兒

3. 熱鍋熱油，下辣椒，煸出香味，下蒜碎，炒香後 關火，趁鍋熱，下耗油 味極鮮 醬油（我用的這麼大的勺子），翻炒幾下出鍋，蓋到油菜上面

4. 蓋上就是這個樣子

5. 要是想要美觀，就用油菜包着蒜蓉吃，想要調勻也可以

小貼士

如果醬油放的夠鹹了，可以不放鹽。如果醬油放的少，可以適當放一點鹽！