擂茄子 食譜坊 菜譜 1.23W 大中小設定文字大小 用料 皮蛋 個 茄子 個 青椒 個 蒜 瓣 生抽 勺 鹽 克 香油 勺 擂茄子的做法 長茄子一個切開蒸5分鐘 碗汁：兩勺生抽、四勺醋、少許蒜泥、半個小米辣切圈。備用 螺絲椒兩個用火燎黑。用刀颳去外面的革質層，切碎備用 茄子蒸熟用刀刮成泥（可以用筷子先豎着劃幾個線，然後在平行劃開取出茄子肉。）、將皮蛋兩個切碎、茄子、青椒攪拌倒入碗汁拌勻即可 TAG標籤：擂茄子 好吃 茄子 #
