傣家外婆的小炒肉

用料  

傣家外婆的小炒肉的做法  

1. 拿塊肉 剁碎 像這樣的

2. 吶吶吶 還有這些佐料在外婆的菜園裏都是可以找到的

3. 都切碎 除了香茅草拍幾下就好了
   再往切好的肉添點 姜蒜椒鹽

4. 熱鍋，不放油，放肉，把肉扒拉扒拉到熟，到焦，

5. 然後盛出來，當然這還不算焦，不算合格
   

6. 之後鍋洗乾淨了，添油加蒜，蒜黃爲止

7. 炒肉，攪拌攪拌，直到冒小泡，再添勺水，然後蔥花全放了

8. 蔥花全淹了就闊以盛出來了

9. 這樣，第一次做 外婆說還不合格

小貼士

以前嘛，醬油蠔油這些都是少有的了，主要吃的就是它佐料了，所以蔥花香菜薄荷這些就放多點了