自制牛肉辣醬-愛如斯IZEROS
辣椒,蔥薑蒜,杏鮑菇,牛肉不用你手動,幾秒切切切。
自動熬醬,更有專用熬醬程序,不用手動翻炒和看管。
能吃辣的自動增加小米辣的數量。
分量比較大,吃不完的可以減半做。
用料
牛瘦肉 | 500克 |
杏鮑菇 | 500克 |
黃豆醬 | 100克 |
甜麪醬 | 100克 |
郫縣豆瓣醬 | 50克 |
生抽 | 50克 |
糖 | 25克 |
油 | 300克 |
蔥段 | 30克 |
蒜瓣 | 一頭 |
姜塊 | 30克 |
小米辣 | 6個 |
杭椒 | 4根 |
自制牛肉辣醬-愛如斯IZEROS的做法
使用攪拌刀,放入蔥薑蒜,小米椒杭椒段,
點動5秒打碎。
倒出備用。
杏鮑菇切斷,5秒/5檔,打碎
倒出備用。
牛肉切塊,微凍下,點動10秒打碎。
倒出備用。
清空鋼杯,倒入300克油,設定5分鐘 120度,L檔熱油。
加入蔥薑蒜辣椒,倒入杏鮑菇粒,牛肉末
加入黃豆醬 甜麪醬,郫縣豆瓣醬,生抽,蓋上杯蓋,放上網籃防濺,設定【30分鐘 99度 L檔】熬煮。
備註:A3機型設定【30分鐘 100度 L檔】熬煮。完成,超香~將肉醬裝入消毒好的容器,冷卻後冷藏儲存。
下飯神器~
分量很大,吃不完的可以減半做。