低碳生酮也可以吃主食,顏值不及格但是營養滿分的生酮麵包,一個淨碳水只有4.1g喔!
用料
杏仁粉 | 40克 |
洋車前子粉 | 50克 |
椰子麵粉 | 40克 |
亞麻仁籽粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
海鹽 | 少許 |
無糖蘋果醋 | 30ml |
3蛋白1全蛋 | |
熱水 | 250ml |
生酮麵包的做法
所有粉類秤好,加入大盆中,混合均勻。
蛋液+蘋果醋,攪拌均勻,備用。
將蛋液分次加入乾粉材料中,攪拌均勻。
將熱水分兩次加入,攪拌均勻成麵糰。
烤箱預熱180度
將麵糰分6等分,搓圓放烤盤。進烤箱180度烤40分鐘。取出,放涼即可。
小貼士
如果使用極細的洋車前子粉末,可以減少用量。