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生酮麵包

生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃

低碳生酮也可以吃主食,顏值不及格但是營養滿分的生酮麵包,一個淨碳水只有4.1g喔!

用料  

杏仁粉 40克
洋車前子粉 50克
椰子麵粉 40克
亞麻仁籽粉 10克
泡打粉 5克
海鹽 少許
無糖蘋果醋 30ml
3蛋白1全蛋
熱水 250ml

生酮麵包的做法  

  1. 所有粉類秤好,加入大盆中,混合均勻。

    生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃 第2張
  2. 蛋液+蘋果醋,攪拌均勻,備用。

    生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃 第3張
  3. 將蛋液分次加入乾粉材料中,攪拌均勻。

    生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃 第4張
  4. 將熱水分兩次加入,攪拌均勻成麵糰。

    生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃 第5張
  5. 烤箱預熱180度

  6. 將麵糰分6等分,搓圓放烤盤。進烤箱180度烤40分鐘。取出,放涼即可。

    生酮麵包的做法步驟圖,生酮麵包怎麼做好吃 第6張

小貼士

如果使用極細的洋車前子粉末,可以減少用量。

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