拌黃瓜粉絲

用料  

拌黃瓜粉絲的做法  

1. 黃瓜削皮，切斷，拍好擺盤

2. 粉絲熱水中煮軟，到你個人喜好軟硬程度

3. 煮粉絲的過程中，蔥薑蒜切碎

4. 煮好的粉絲撈起，最好過下涼水，放置粘在一起，排盤。

5. 切好的蔥薑蒜，和幹辣椒，放在粉絲上。接着放鹽，醬油，醋，糖。最好倒在粉絲上，便於後面熱油上去時，迅速入味

6. 鍋中油燒熱，趁熱淋到粉絲上去。吃的時候，拌勻即可

小貼士

1，天氣熱的時候，可以早點做好，放冰箱裏，冷藏半個小時左右，或者在拌的粉絲里加冰水，會更爽口
2，這個最主要的是醋，最好用米醋。量可以多一點。