熗拌黃瓜絲
比涼拌香辣的熗拌你值得體會，我做的是一人份，人多的話食材相應的增加就行
用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 檸檬（可用醋代替） | 幾滴 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 小紅椒 | 2個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 香油（或芝麻油） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 | 8粒 |
熗拌黃瓜絲的做法
黃瓜切絲，比絲粗，比條細最好，切一個蒜片，撒上鹽醃10分鐘，醃完的黃瓜更脆還入味。
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準備其它材料，蒜末，辣椒末，幹辣椒花椒
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若醃製黃瓜的時候鹽放的均勻，那倒掉醃出的鹽水直接加料，如果鹽放多了用水沖洗一下，放入蒜末，辣椒末，香菜，白糖，檸檬汁，芝麻油，醬油
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鍋內燒油，油熱後放入花椒粒和幹辣椒，炒香至鍋內油冒煙
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趕緊澆入盤中，攪拌一下就可以了
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小貼士
熗拌的菜澆油是關鍵
