熗拌黃瓜絲
比涼拌香辣的熗拌你值得體會，我做的是一人份，人多的話食材相應的增加就行用料黃瓜1根香菜1根辣椒油1勺檸檬（可用醋代替）幾滴大蒜1瓣小紅椒2個醬油1勺香油（或芝麻油）適量鹽適量糖適量幹辣椒2個花椒8粒熗拌黃瓜絲的做法黃瓜切...
熗拌雞絲
用料雞胸肉2塊青紅椒各一個鹽4克料酒1勺雞蛋清一個澱粉2勺雞精1勺花椒油2勺香油1勺鹽適量熗拌雞絲的做法雞肉絲(洗淨)碼味：雞肉絲中加入薄鹽，料酒，雞蛋清，澱粉順時針攪拌上勁加油封頂。熱鍋涼油滑雞絲做好備用。把滑好的...
熗拌茭瓜絲
用料西葫蘆1個胡蘿蔔半隻大蒜5粒花椒，幹辣椒少許蒸魚醬油1勺醋1.5勺熗拌茭瓜絲的做法西葫蘆一根，洗淨，削皮，用專門的切絲器將茭瓜（也叫西葫蘆）擦成絲。同樣，胡蘿蔔半根也擦成絲，焯水後過涼水，控幹水後，與茭瓜絲放在一起。大蒜搗...
熗黃瓜
用料黃瓜2根幹辣椒一把花椒幾粒姜適量鹽適量蒜2瓣熗黃瓜的做法黃瓜去皮切成小長條，加點兒鹽醃製一會兒把水分擠幹，起鍋燒油，幹辣椒段，花椒，姜蒜爆香，幹辣椒一定要炸到棕色，我用的是我們遵義綏陽的自己家種的辣椒，這個香味無比...
熗拌黃瓜花
用料黃瓜花n根醋3勺蒸魚豉油2勺蒜泥1勺辣椒1個蔥花n克鹽和胡椒n克熗拌黃瓜花的做法黃瓜花焯水加入所有調料...
熗拌土豆絲
爽口又下飯用料土豆2個花椒油2滴糖1勺蒜2瓣鹽半勺香醋3勺生抽2勺辣椒麪1勺辣椒油1勺油適量花生米適量熗拌土豆絲的做法土豆切絲，涼水泡幾遍，去掉表面澱粉，這樣土豆絲更加的爽脆。開水焯一下大概3分鐘，土豆顏色變透明即可...
拌黃瓜絲
用料黃瓜1根香油勺鹽克生抽勺大蒜瓣醋勺西紅柿一個個拌黃瓜絲的做法黃瓜切絲，蒜打末，小米椒切絲，熱油澆後。西紅柿切塊，加鹽，加生抽，加醋，攪拌即可。...
熗拌苦瓜
苦瓜是我們經常吃的一種蔬菜，夏天到了來一盤清涼去火的熗拌苦瓜消夏解暑，做法也很簡單噢。用料苦瓜1根幹辣椒2個食用油1勺大蒜2瓣花椒6粒生抽少許鹽少許白糖少許味精少許香醋少許香油少許熗拌苦瓜的做法將苦瓜洗淨切開，...
熗拌絲瓜尖
超喜歡吃瓜尖，瓜尖有兩種，一種是南瓜尖，外表有細短絨毛，更粗糙，適合用高湯燙菜；另一種是絲瓜尖，表皮較光滑，可以涼拌。這裏用的就是絲瓜尖。用料幹辣椒3個花椒十幾粒油兩勺醬油醋少許鹽少許絲瓜尖150克小蔥三根炸好的花生米少...
熗拌黃瓜片
黃瓜不想完全涼拌，改成熗拌的方式，淋好油就上桌，吃的時候還有點溫溫的，適合剛剛轉暖的初春，黃瓜嫩綠的顏色也讓人想到初春呢。用料黃瓜1根鹽適量糖適量（少許）蒜末1-2瓣食用油適量花椒10粒幹辣椒3個（這次用的小子彈頭）白醋少許...
熗拌乾絲
用料乾絲孜然粉幹辣椒糖生抽麻油熗拌乾絲的做法將中百頁切成絲（不用在意刀工，盡力就好），放入開水鍋中，加少許鹽焯燙1分鐘左右，撈出後放入涼水中浸涼，過漏勺瀝去多餘水份。放入盤中。蔥白切絲。乾紅椒切小段。炒鍋中倒入油適...
祕製四川熗拌黃瓜、小美黃瓜
用料黃瓜祕製四川熗拌黃瓜、小美黃瓜的做法好(✪▽✪)小美糖醋脆瓜的做法：糖、醋、生抽的比例按口味略微調整下。醋120克，生抽130克、糖120克先用6分/V/小勺煮開。放入1000克切片的黃瓜，18分鐘70度小勺反轉。無需先用鹽...
熗拌萵筍絲
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料萵筍1根蒜末10g糖10g醋5g鹽2g生抽10g辣椒油食用油20g幹辣椒5個熗拌萵筍絲的做法萵筍去皮後擦成細絲。擦絲的時候注意安全，不要擦到手。萵筍絲開水下鍋，變色後迅速撈出，下鍋到撈...
熗拌拍黃瓜
用料黃瓜3根大蒜3瓣幹辣椒1個紅色小米椒1個辣椒麪半勺白醋2勺鹽適量熗拌拍黃瓜的做法黃瓜洗淨，削皮，去根去尖。用菜刀中部和手柄的部分把黃瓜拍裂，再切塊，兩釐米左右，太大了不好拌勻，裝盤。蒜瓣搗碎，幹辣椒切碎，小米椒切碎，辣...
熗拌南瓜絲
用料南瓜500克蒜四瓣鹽適量雞粉少許色拉油花椒油熗拌南瓜絲的做法南瓜去皮去瓤，切絲，用冷水浸泡十分鐘鍋內加水燒開，倒入南瓜絲焯燙1-2分鐘，至南瓜絲稍軟撈出（注意不要焯燙時間過長），過冷水，瀝盡水備用蒜瓣切成蓉倒在南瓜絲上...
熗拌土豆絲
夏日裏怎麼能少了酸辣爽脆的熗拌土豆絲用料土豆·2個青椒絲40克紅椒絲40克香菜段15克幹辣椒絲4克白芝麻3克蒜末10克白糖1茶匙鹽1茶匙生抽20毫升香醋20毫升辣油20毫升熗拌土豆絲的做法準備好食材原料去皮的土豆刨絲放...
熗拌筍絲
用料萵筍1根花椒10粒鹽4克醋1勺生抽1勺糖2克油10克蒜5瓣幹辣椒或剁椒少許香油1勺熗拌筍絲的做法萵筍去皮，擦絲，加鹽醃10分鐘，控出水分，放入盤中。生抽，醋，糖，蒜末，剁椒，香油放入碗中，油加熱，放入花椒燒糊後，只取熱油澆到醬汁碗中，...
黃瓜熗苦瓜
好處多多菜～用料苦瓜1根黃瓜1根姜，蒜，幹辣椒少許鹽，糖，雞精若干黃瓜熗苦瓜的做法成品小貼士苦瓜去清白筋，黃瓜對半切開，兩者均切斜片，入鹽翻拌後靜置鹽漬會兒，待出水濾幹蔥薑蒜、幹辣椒切斷入鍋，用油煸香後，倒入黃瓜和苦瓜片快速...
熗拌黃瓜圈
嘎吱嘎吱，脆！！用料黃瓜幹辣椒乾花椒鹽雞精生抽香醋香油熗拌黃瓜圈的做法取嫩黃瓜洗淨切段，用戳刀去掉內部的瓤，再改刀成黃瓜圈，加入鹽、雞精、生抽、香醋、香油調勻，鍋內下少許油，下入花椒以及用涼水浸泡過的幹辣椒中小火炸出...
熗拌黃瓜條
用料黃瓜4根熗拌黃瓜條的做法鹽醃黃瓜半小時出水撈出熱油放薑絲，大蒜，花椒，幹辣椒，盛出，放白糖、醋、生抽、香油、耗油、白芝麻。...
熗拌茄絲
果蔬顏色的不同營養成分也在不相同。茄子是少有的紫色蔬菜，它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、...
熗拌三絲
用料萵筍1小段土豆半個胡蘿蔔1小段蒜瓣1瓣植物油適量生抽1勺醋1勺糖適量花椒20粒熗拌三絲的做法萵筍、胡蘿蔔和土豆去皮洗淨切成絲。蒜瓣切片蒜蓉，加入1勺生抽、1勺醋和適量的糖混合均勻。鍋中倒入適量的水煮沸，放入胡...
熗拌金針菇黃瓜絲
用料金針菇黃瓜香菜薑末蒜末鹽植物油花椒大料熗拌金針菇黃瓜絲的做法金針菇切兩段，黃瓜切絲蒜和姜切末鍋裏水燒開將金針菇煮熟，過涼水之後和黃瓜絲一起放入盆中，放上薑末蒜末，撒上鹽鍋裏燒熱油，放入花椒大料榨熟將材料油澆...
熗拌黃瓜
用料黃瓜1-2根味好美青花椒20粒幹辣椒2小個蒜1-2瓣鹽適量白糖少許香醋一勺生抽大半勺熗拌黃瓜的做法黃瓜先切段，再剖兩半，最後切成條。蒜剁成蒜末。黃瓜條、蒜末放入大碗中，加適量鹽、少許白糖攪拌，醃製5分鐘。幹辣椒切絲...
熗拌雙絲
用料西瓜皮2大塊胡蘿蔔1/2根尖椒1個蒜3瓣白芝麻適量小紅辣椒2個花椒10粒熗拌雙絲的做法西瓜皮削去綠色的外皮和紅色的瓜瓤，僅留中間的青色部分切成細絲胡蘿蔔去皮，切細絲尖椒、蒜瓣切碎，小紅辣椒切碎鍋中燒水，水熱後放入...