輔食日誌 | 紫薯泥米糊

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，花青素是天然強效的自由基消除劑。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。但是紫薯含有氧化酶，吃多了會腹脹、打嗝，嬰兒不應過多食用。

用料  

輔食日誌 | 紫薯泥米糊的做法  

1. 紫薯洗淨

2. 紫薯削皮

3. 紫薯切塊，塊越小蒸煮越充分

4. 紫薯塊倒入蒸鍋中

5. 加入適量水，開始蒸煮

6. 中火煮至爛熟

7. 倒入量杯

8. 根據偏好的濃稠度加入適量水攪拌成泥。兩勺米粉➕約爲米粉一半量的紫薯米糊，滴一滴核桃油，今天的紫薯泥米糊就出爐啦！初次嘗試的時候不要加太多紫薯泥，需要給寶寶一個適應接受的過程。如果之前已經嘗試了其他蔬菜沒有過敏，也可以做混合蔬菜泥米糊給寶寶吃，寶寶愛吃纔是最重要的！