新手零失敗【綠豆糕】

炎炎夏日怎麼少得了綠豆糕呢，冰涼解暑，老少皆宜。下面就爲大家安排上了香甜細膩、入口即化的綠豆糕教程~

用料  

新手零失敗【綠豆糕】的做法  

1. 去皮綠豆泡三個小時左右中途換一次水，避免出現異味。

2. 泡好的綠豆用西門子蒸箱蒸40分鐘左右用鏟子可以輕易碾碎。

3. 小火熱鍋加入黃油融化，加入綠豆歲翻炒片刻，然後加入麥芽糖和白砂糖繼續翻炒知道綠豆炒碎，白砂糖和麥芽糖融合在一起，也就是不粘稠的狀態就可以離火了。

4. 過篩，放涼後壓膜，裝盒放入冰箱冷藏即可食用。

小貼士

1.趁熱過篩做出來的綠豆糕會比較細膩
2.西門子蒸箱：蒸汽烹飪，健康生活新主張，讓您品嚐原汁原味的食物的同時保留更多微量元素，守護健康。