抗氧化代餐奶昔|抹茶芒芒
抹茶,超級食物之一。亮綠色色澤,公認的抗氧化能力。抹茶與水果的味覺碰撞,清新爽口。香蕉的甜中和了抹茶味,口感醇厚。喝到芒果時,柔和細膩🔛出乎意料的好喝!心情如沐春風。抹茶流入奶昔從明朗到豐富,渲染出特有的色調。
用料
抹茶 | 2g |
芒果果肉 | 1/2個 |
香蕉 | 1/2根 |
奶 | 150ml |
60度溫水 | 150ml |
抗氧化代餐奶昔|抹茶芒芒的做法
▪️抹茶芒芒奶昔公式:1/2芒果果肉打底+1/3香蕉&150ml奶+1tsp抹茶粉+150ml溫水(60度)
🔜做代餐可加一勺蛋白粉/亞麻籽粉▫️抹茶茶具&製作
❶茶具:茶筅、茶筅立、茶撥、抹茶碗❷製作:2g抹茶粉注入150ml60度溫水,茶筅以川字orM字形,快速打法,同時旋轉茶碗.
形成細膩豐富の泡沫,收尾。
抹茶部分完成後,杯中放入芒果果泥打底。
香蕉+牛奶混合攪拌得香蕉奶,作爲第二層倒入杯中。接着緩緩倒入抹茶,形成寫意潑墨。
▪️抹茶Matcha Powder
抹茶是用天然石墨研磨成粉狀,經過覆蓋、蒸青等製作工序。氨基酸、葉綠素、微量元素、茶多酚等含量豐富,抗氧化能力公認的。這次優選茶道級別的抹茶粉,色澤翠綠,略帶淡淡的海苔味,口感細膩。