冰糖芥末蝦

隔壁小孩吃到嗦手指的🦐冰糖芥末蝦🦐|||芥末可不是隻能日料沾醬油的，五分鐘完成這道甜甜香香的滿分海鮮😋

用料  

冰糖芥末蝦的做法  

1. 1️⃣食材
   昆布粉 昆布醬油
   蒜末     基圍蝦
   生粉     芥末   冰糖  芝麻
   

2. 2️⃣清洗方式
   1.把蝦泡在水裏後加入1勺食鹽，浸泡5分鐘
   ⚠️（因爲蝦在運輸的過程中可能會添加孔雀石綠，醬紫比較健康啦～）
   2.五分鐘後把鹽水倒掉，然後倒入清水多洗幾遍
   3.把蝦的鬍子剪下來，尖尖的蝦槍蝦嘴和手腳剪掉
   挑去黑色蝦線
   

3. 3️⃣做法
   1.加入1平勺昆布粉後加入生粉抓勻
   （昆布粉可以去腥，這也是這道菜的重中之重，畢竟有腥味可就沒有100分了呢）
   2.調祕製醬汁
   芥末（多一點，不要慌張加熱後不嗆口的）冰糖適量and昆布醬油3、4勺（輕鹽所以根據自己喜好增減）
   3.起鍋燒油，丟入大蝦炒至兩面金黃
   4.挪點位置加入蒜末翻兩下，把備好的醬汁灑鍋裏，翻炒兩下後蓋上蓋子燜2分鐘
   5.開蓋撒點芝麻翻炒兩下均勻收汁，搞定！
   

4. 🔆輕輕翻炒喲，過於暴力蝦頭容易掉落，吃飽了可以做#劉耕宏女孩  了 ，滑水就吃吃本草綱目裏的昆布吧